A Triangle Solutions, encontra-se a recrutar um Preparador/embalador para prestigiado cliente localizado no Aeroporto (Lisboa):
FUNÇÕES E RESPONSABILIDADES
- Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas e os procedimentos de segurança alimentar;
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- Efetuar diferentes cortes de alimentos;
- Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de consumos (em sistema informático);
- Receber os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, proteção e conservação;
- Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;
- Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;
- Manusear o tablet de modo a verificar as fichas técnicas e tudo o que terá de executar;
- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados de forma rigorosa e detalhista.
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização.
PERFIL
- Formação na área de Cozinha e Produção Alimentar;
- Experiência de Manuseamento de facas para pequenas utilizações (obrigatório);
- Domínio no manuseamento de aparelhos tecnológicos ( tablets);
- Gosto por empratar comida seguindo as gramagens e design definido;
- Experiência de no mínimo 1 ano em funções no sector alimentar;
- Conhecimentos de HACCP;
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos, englobando fins de semana e feriados.
Condições:
- Salário Base;
- SA em género
Caso esteja interessado, envie-nos o seu cv para o nosso e-mail.
Tipo de oferta: Período Integral
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
- Turno de 8 horas
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